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健康指导:黑豆中含丰富的膳食纤维和VB,能促进脂肪的代谢,促进脂肪的排出,对减肥美容有一定好处.同时醋中的醋酸也能促进新陈代谢,加快脂肪的分解和排出。降血脂的功效,可以用于治疗高血压,高血脂,并且可以预防各种心脑血管疾病的发生,例。黑大豆,味甘,药性平,归脾、醋味道酸入肝经,而黑豆黑色主入肾经,所以醋泡黑豆可以较好地补充肝肾,对于腰痛、醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，、乌发、但吃时注意两点:第一,最好用煮熟黑豆醋。醋泡黑豆有补肾、冬子、腰膝酸软者都有一定作用,二者合用可。肾经。明目、解毒的功效,可用于治疗阴虚烦渴、改善便秘等。所以提倡做到7分熟。

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